Acar Wortel

Halo Wanita ~ Selamat ketemu lagi ya, apa kabar remaja puteri dan ibu muda dimanapun berada...? Rasanya tidak lengkap bila sajian masakan kita tidak diberi acar sebagai pelengkap rasa...Nah, kali ini kita akan membuat acar dari wortel.  Apa saja bahan dan bumbu serta bagaimana membuatnya..?

Bahan:
1/2 kg ketimun
2 ons wortel
2 sdm minyak goreng

Bumbu:
2 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm gula
1 sdm cuka, lalu garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Kupas ketimun dari ujung pangkalnya, gesekkan antara potongan agar keluar getahnya.  Belah menjadi dua dan buang isinya.
2. Kupas wortel lalu potong-potong sebesar ruas jari.  Potong juga ketimun sebesar wortel.
3. Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis.  Masukkan potongan wortel, lalu ketimunnya, aduk hingga rata.  Angkat jika sudah setengah matang.  Dan acar sudah bisa dihidangkan.