Menu Lengkap Nasi Gurih

-
Menu Lengkap Nasi Gurih ~ Halo Wanita.  Dalam menu nasi gurih kali ini halo wanita membuatnya dari berbagai resep untuk menjadikan sebuah menu nasi gurih yang lengkap.  Menu ini cocok untuk dihidangkan dalam acara-acara special.  Menu kali ini dilengkapi Ungkep Jerohan, Acar Kuning, Sambal Kemiri, Teri dan Emping Goreng untuk keperluan 5 - 6 orang.

1.  Nasi Gurih

Bahan:
1 liter beras dikukus setengah matang
1200 cc santan dari 1 butir kelapa, kupas bersih
1 sdm garam
1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
2 lembar daun salam
3 lembar daun pandan, sobek dan simpul

Cara membuat:
  • Didihkan santan dengan bumbu.  Letakkan beras kukus dalam wadah, tuangi santan mendidih, aduk hingga santan habis terserap.
  • Kukus kembali hingga nasi matang.
2.  Ungkep Jerohan dan Daging Sapi
Menu Lengkap Nasi Gurih

Bahan:
1 kg campuran babat, usus, paru dan daging
2 ltr air kelapa untuk merebus
1 sdm lengkuas parut
2 lembar daun salam
gula
garam

Bumbu dihaluskan:
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jintan
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
  • Potong jerohan agak besar, 5 cm x 7 cm.  Rebus dengan air kelapa dan semua bumbu dengan api kecil.
  • Masak hingga lunak dan air hampir habis.
  • Goreng hingga kecoklatan tetapi tidak kering, sisihkan.
3.  Acar Kuning

Bahan:
4 buah timun (potong memanjang)
2 buah wortel (potong memanjang)
150 cc air
1 sdt cuka
garam
gula
minyak goreng

Bumbu dihaluskan:
8 buah kemiri
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm kunyit

Cara membuat:
  • Rebus potongan wortel, tiriskan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan kering, masukkan timun, wortel rebus dan air.  Bubuhkan cuka, garam dan gula.
  • Aduk rata.  Setelah mendidih dan bumbu merata, angkat.
4.  Sambal Kemiri

Bahan:
3 buah cabai merah
25 gr kacang tanah
3 butir kemiri
75 cc air
cuka
garam
gula

Cara membuat:
  • Haluskan cabai merah bersama kemiri dan kacang tanah.
  • Bubuhkan air, cuka garam dan gula, aduk rata.
5.  Teri dan Kacang Goreng
  • Gunakan teri nasi kualitas baik, cuci bersih, tiriskan baru digoreng kering.
  • Untuk kacang goreng, boleh menggunakan kacang tanah yang telah bersih kulit arinya/tidak.  Cuci dahulu, tiriskan, lalu digoreng matang.

Comments

Post a Comment

Terima Kasih Komentar yang Diberikan [No SPAM, No PORN, No JUDI]

Popular posts from this blog

Menu Sahur dan Buka Puasa untuk 30 Hari

-
Image
Menu Sahur dan Buka Puasa untuk 30 Hari .  Bulan puasa di bulan Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah. Dalam bulan tersebut terdapat kegiatan yang akan menjadi "rutin" bagi ibu-ibu atau remaja puteri, yaitu mempersiapkan menu hidangan untuk saat berbuka maupun pada saat sahur .  Semoga daftar menu sahur dan untuk berbuka puasa selama 30 hari bermanfaat buat kita semua. "Wahai orang orang yang beriman di wajibkan atas kamu berpuasa sebagaimana orang orang sebelum kamu agar kamu betaqwa".   Bulan penuh rahmat dan ampunan sebentar lagi akan tiba, dan tentunya bagi kaum wanita muslim, ibu-ibu dan remaja puteri. Baca juga: 5 Langkah Agar Saat Puasa Anda Tetap Prima ( Klik Disini ) Bukankah bulan Puasa sebentar lagi tiba? Para wanita muslim, ibu-ibu dan remaja puteri jangan panik, silakan catat atau copy menu di bawah ini untuk menjadi acuan selama 30 hari menjalankan ibadah puasa. Semoga bulan Ramadhan ini menjadikan kita tambah bertaqwa.  Aamiin. Daftar M
Read more

Bolu Zebra Cocok Untuk Lebaran

-
Image
Halo Wanita ~ Para remaja puteri dan ibu muda pasti sudah biasa mendengar kue bolu .  Memang aneka kue bolu banyak macamnya, mulai bolu yang biasa sampai bermacam nama.  Kali ini kita ingin membuat bolu seperti belang binatang zebra, sehingga diberi nama Bolu Zebra .  Semoga resep kue ini menjadi pilihan untuk dihidangkan pada saat lebaran. BAHAN-BAHAN: 250 gr telur (ukuran jangan terlalu kecil) 100 gr tepung terigu 100 gr gula pasir 75 ml santan hangat 1/2 sdm ovalet 1 sdm bubuk coklat PERALATAN ADONAN: Loyang ukuran berdiameter +/- 18 - 20 cm CARA MEMBUATNYA: Campur gula pasir dengan telur.  Kocok hingga kental, masukkan ovalet, kocok hingga mengembang dan putih, masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua, satu bagian bed bubuk coklat, aduk hingga rata. Siapkan loyang diameter 18 cm, oles dengan mentega, dialasi kertas roti. Tuang adonan putih bergantian dengan adonan coklat, hingga adonan habis. Masukkan dalam dandang, k
Read more

Sisi Negatif Ibu Zaman Now

-
Image
Halo Wanita | Kemarin aku bertamu ke kost tempat saudara sepupu. Tempat kost sepupuku terdiri dari petak-petak kamar. Penghuninya beragam. Ada pegawai negeri, ada pekerja swasta, tukang ojek bahwa ada juga istri simpanan. Nah, kalo yang paling pojok adalah seorang ibu setengah baya yang kerjaannya merawat anak titipan kelas 2 SMP. Dari ibu ini halo wanita mendapat inspirasi untuk mengadakan pengamatan dari interaksi ibu perawat anak dengan ibu orang tua anak SMP tersebut. Inilah hasil "observasi" beberapa hari yang mengejutkan tersebut tentang prilaku ibu zaman now seperti: 1) Tidak Tahu Ukuran Baju Anak Aku kaget bukan kepalang, ketika ibu yang merawat anak itu bilang ke ibu "asli" bahwa baju seragam untuk hari tertentu sudah tidak muat. 2) Bisnis Lebih Utama Suatu pagi, aku berkesempatan "mewawancarai" ibu baby siter. Katanya, ibu tersebut banyak kegiatan bisnis di luar, sehingga tidak mempunyai waktu untuk merawat anaknya yang SMP. 3) Tidak Uru
Read more